Nutella cupcakes

Instructies

Cupcakes

• 1
  Verwarm de oven voor op 160 ̊C.
• 2
  Doe 12 cupcake vormpjes in de muffin bakvorm.
• 3
  Mix de 375 gram Nutella, bloem en eieren tot een glad beslag.
• 4
  Verdeel het beslag over de cupcake vormpjes met een lepel. Ongeveer 60 gram per vormpje. TIP: zet een bakje met heet water klaar en dip daar de lepel van tevoren en tussendoor in om het beslag makkelijker eraf te laten glijden.
• 5
  Zet ze in de oven voor 20 minuten.

Boter crème

• 6
  Mix de boter totdat het zacht is.
• 7
  Voeg de poedersuiker toe bij de boter en mix tot helemaal glad. Om te voorkomen dat de poedersuiker overal heen vliegt, voeg steeds kleine beetjes toe en hou de mixer op een lage stand.
• 8
  Voeg de 350 gram Nutella toe en mix totdat het helemaal glas is. Dit mag een tijdje door mixen om het lekker luchtig te maken.
• 9
  Mocht de boter crème te dik zijn, kan je een theelepel melk eraan toevoegen en goed mixen. Indien nodig herhaal deze stap.